Il cibo del futuro si produce al Sud, grazie alla Spirulina. E a quattro giovani pugliesi

Sostenibilità, innovazione, ricerca, ambiente, futuro. Sono queste le parole che ricorrono quando ci si imbatte nella splendida realtà di Apulia Kundi, letteralmente la squadra della Puglia. Sì perché questa storia di coraggio e competenza viene dal profondo sud d’Europa, dal cuore del Mediterraneo e precisamente dall’area metropolitana di Bari, a

A Villapiana la coltivazione idroponica innova l’agricoltura. Senza dimenticare la tradizione

Quando si pensa all’agricoltura, ai coltivatori diretti, ai prodotti della terra si tende a visualizzare mentalmente ambientazioni rustiche, lavoratori semplici e tutta la serie di stereotipi che questo mondo arcaico si porta appresso. Inevitabile, direte, perché la cura per la terra è antica davvero, come è antico il desiderio dell’uomo